柑橘類には特有の機能成分が含まれており、代表的な成分には以下の5種類があります。 フラボノイド （Flavonoid） フラボノイド類は多様であり、ルチンやケルセチンなどの野菜や果実一般にみられるもの、ヘスペリジンやナリ … 続きを読む 柑橘類中の機能成分