CMA(カルボキシメチルアルギニン) - 機能性食品素材 - アークレイ - アークレイ

機能性食品素材

CMA(カルボキシメチルアルギニン)

CMA(カルボキシメチルアルギニン)とは

  • AGEs(Advanced Glycation End Products)の1種。
  • グリオキサールとアルギニンが反応して生成される。
  • コラーゲンや血漿タンパク質において存在が確認されている。

CMA(カルボキシメチルアルギニン)の構造式

CMA(カルボキシメチルアルギニン)の構造式

CMA(カルボキシメチルアルギニン)の構造式