GOLD(Glyoxal-derived Lysine Dimer) - 機能性食品素材 - アークレイ - アークレイ

機能性食品素材

GOLD(Glyoxal-derived Lysine Dimer)

GOLD(Glyoxal-derived Lysine Dimer)とは

  • AGEs(Advanced Glycation End Products)の1種。
  • 2つのリジン残基をグリオキサールが架橋したもの。

GOLD(Glyoxal-derived Lysine Dimer)の構造式

GOLD(Glyoxal-derived Lysine Dimer)の構造式

GOLD(Glyoxal-derived Lysine Dimer)の構造式