ルテイン(Lutein) - 機能性食品素材 - アークレイ - アークレイ

機能性食品素材

ルテイン(Lutein)

ルテイン(Lutein)とは

  • 化学式 C40H56O2
  • ルテイン(Lutein)は天然に存在する黄色色素である。
  • カロテノイドの一種であり、キサントフィル(xanthophyll)に分類される。
  • 狭義にはルテインを指してキサントフィルと称することもある。
  • 高い抗酸化作用を持つ。
  • 緑黄色野菜、果物に多く含まれる。
  • 目の機能強化、白内障や加齢黄斑変性などの眼病予防に役立つとして、近年注目されている。

ルテイン(Lutein)の構造式

ルテイン(Lutein)の構造式

ルテイン(Lutein)の構造式