ピリドキサミン(Pyridoxamine、ビタミンB6) - 機能性食品素材 - アークレイ - アークレイ

機能性食品素材

ピリドキサミン(Pyridoxamine、ビタミンB6

ピリドキサミン(Pyridoxamine)とは

  • 水溶性ビタミンであり、ビタミンB6の一つ。
  • 酸性で安定あり、アルカリ性では不安定。
  • 紫外線で分解する。

ピリドキサミン(Pyridoxamine)のAGEs阻害活性

  • STZ誘導糖尿病ラットにピリドキサミン(1g/L)を28週間連続摂取させると、皮膚コラーゲンのCML、CEL、酸加水分解物蛍光強度、およびペプシン消化所要時間が減少した。
  • 腎症の改善(尿中アルブミン排泄量、血漿クレアチニン濃度、腎重量、糸球体容積の低下)も確認された。
  • 網膜症の改善も確認されている。