糖化と動脈硬化の関係は? | メルマガ Vol.15 - 機能性食品素材 - アークレイ - アークレイ

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糖化と動脈硬化の関係は? | メルマガ Vol.15


  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2008.6.26 Vol.15━━━
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  ■□■     ★アークレイ機能性素材通信★
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  アークレイ株式会社からだサポート研究所より機能性食品素材に関する
  メールマガジンVol.15を配信させていただきます。

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  ★目次★
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   1)特集掲載
    ・学術情報 「糖化と抗糖化」連載第5回『糖化と動脈硬化』

   2)用語解説
    ・カロテノイド

   3)祇園祭

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  1.特集掲載
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   ★学術情報 「糖化と抗糖化」連載第5回『糖化と動脈硬化』★

   「糖化と抗糖化」の連載も第5回を迎え、折り返し地点となりました。
   今回は糖化と動脈硬化の関係について解説しています。動脈硬化は糖
   尿病の合併症の一つにもあげられおり、特にAGEs(最終糖化生成物)
   との関わりについて述べています。

   ⇒ http://ebn.arkray.co.jp/disciplines/glycation/

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  2.用語解説
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   ★カロテノイドについて★

   カロテノイドといえば、β-クリプトキサンチンもその一種なのです
   が、現在天然から単離同定されているものは750種類以上といわれて
   います。その中で特によく知られているものについてピックアップし
   解説しています。

   ⇒ http://ebn.arkray.co.jp/disciplines/term/carotenoid/

   また、現在、第15回国際カロテノイド会議が今年は沖縄にて開催中で
   す(6/22~27)。カロテノイドに関して、色々な面からの研究内容に
   ついて討議がなされているようです。

   ⇒ http://www.carotenoid.jp/ISC2008/toppage.html

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  3.祇園祭
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     6月も残りわずかとなりました。7月に入ると、京都では日本三大祭
   の一つである祇園祭が始まります。祭事は1ヶ月に渡り続きます。ニ
   ュースなどで報道されているのは17日の山鉾巡行です。

   実際には山鉾は10日頃から組み立てられます。15日の宵々山、1
   6日の宵山17日の3日間は大勢の人手となります。その前であれば、
   すこしはゆっくりと山鉾をみれると思います。

   京都は最も暑い時期となりますが、是非一度は行ってみてはいかがで
   しょう。

   ⇒ http://www.kyokanko.or.jp/3dai/gion.html

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