メイラード反応 アーカイブ - 機能性食品素材 - アークレイ | キーワード - アークレイ

機能性食品素材

キワード : メイラード反応

食品開発展2006 | 出展報告

アークレイ株式会社は10月4日(水)~6日(金)、東京ビッグサイトにて『食品開発展2006』に出展いたしました。 食品開発展は、近年世界の食品素材が高機能、高付加価値素材へシフトしているニーズを捉えたわが国最大の食品関連 […]

カモミール中のアンチエイジング成分を同定

左写真:原料植物であるカモミール(ローマカミツレ) 右図: カマメロサイド構造式(カモミール中に新しく同定された新規アンチエイジング成分) 岡山理科大学、アークレイ株式会社、同志社大学アンチエイジングリサーチセンターは、 […]

日本生薬学会第53回大会 | 学会発表報告

9月29日(金)~30日(土)、日本薬科大学(埼玉県)にて『日本生薬学会第53回大会』が開催されました。 本学会は生薬学に関する学術の進歩及び普及をはかることを目的とした学会です。本学会において、アークレイは岡山理科大学 […]